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白领快手菜微辣牛肉炒面

2024-02-19 23:31
admin

白领人群下班回家懒着做饭，只能吃些愉快餐，这样吃既不营养也不卫生，今天小编给大家推荐一款快手菜，微辣牛肉炒面，牛肉鲜嫩不柴，面条带着肉香味，吃着更香更营养，不要在吃快餐，赶紧跟小编一起来学习做美食吧。

【白领快手菜微辣牛肉炒面】

主料：面条250g、牛肉80g、青红椒50g、小葱2根、大蒜10g、

辅料：油适量、盐0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、

步骤：

1.准备食材。

2.牛肉切片用盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉腌制。

3.锅中水开后，下面条，煮熟后捞出过冷河，沥干水，拌入少许食用油防粘。

4.锅烧热，放油，爆香蒜末，牛肉入锅，炒断生后盛出。

白领快手菜微辣牛肉炒面

5.仅用锅中余下的油把青红椒炒断生后盛出。

6.重新起锅，烧热，放油，下面条翻炒，这里要注意的是，面条极易给锅铲炒断，可借助筷子拨散。

7.当面条有焦香的感觉时，把碗汁（生抽，老抽，蚝油，糖）放入炒匀。

8.之前炒好的牛肉与青红椒回锅。

9.大火快速炒匀，即可盛盘。

白领快手菜微辣牛肉炒面

小贴士

1.面条煮好，过凉后，沥干水，可用适当的食用油拌一下，这样炒的时候，不容易结团。

2.事先把碗汁备好，以防手忙脚乱，来不及。

牛肉的食用效果

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

白领快手菜微辣牛肉炒面

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

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