爱吃不是错 西蓝花有这4大功效！

西蓝花与卷心菜同属十字花科，其最大的特征就是绿色浓郁，是一种营养价值极高的蔬菜。其中维生素C的含量居黄绿色蔬菜类前列，富含具有抗氧化作用的B-胡萝卜素和维生素E，因此，可以清除体内自由基，具有抗衰老之功效。下面就跟小编一起了解下。

西兰花的口感爽脆，令人回味，而且西兰花的营养价值同样令人称道，是公认的抗癌明显。西兰花又叫花椰菜、青花菜，属于十字花科蔬菜。除了抗癌，西兰花的养生功效还有很多，如降血压、保护心脏、提高免疫力、美容护肤等，由此可见，西兰花营养价值确实挺高呢！

西蓝花的4大功效：

1.具抗氧化及防癌功效：西兰花具有多种抗氧化、抗癌成分，如B-胡萝卜素、叶黄素、吲哚类、槲皮素等，尤其对女性常见的大肠癌、乳腺癌，有良好的预防功效。

2.使肌肤光泽，有弹性：西兰花富含多种抗氧化物及维生素A、维生素C，能增加肌肤的抵抗力，让肌肤保持光泽、弹性。

3.可带来红润好气色：西兰花中的叶酸是人体造血过程中不可或缺的物质，其可预防缺铁性贫血，为女性带来令人羡慕的红润好气色。

4.保护心血管：西兰花丰富的膳食纤维有利于将胆固醇排出体外；钾可以预防高血压，类黄酮也能预防心血管疾病。

吃西蓝花有什么作用？

1.宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、提高记忆力。

2.能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。

3.花椰菜中的能维护血管的韧性，不易破裂。4.花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

5.类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.抗氧化剂异可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。

7.在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。