百香果软的好还是硬的好 百香果软软的可以吃吗

百香果很多人都喜欢吃，吃吃百香果可以感受到它的浓郁香味，并且也对神经有很好的安抚效果，有促进神经镇定的作用，那么百香果变软还可以吃么？一起看看到底是什么样的百香果比较好呢！

百香果软的好还是硬的好

吃百香果还要学会挑选百香果，正常的它的形状其实是圆的，要是不是圆的话，很大可能就是用激素催熟的，百香果要选择果形上稍微端正一点的，要那种没有明显缺陷的才可以，正常成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。

真正好吃的百香果不仅仅整个果皮要皱缩，这样皱缩的果汁才会特别甜的，所以要是说百香果很酸，或者是酸到太酸没什么甜味的话，说明这百香果没有完全成熟。

百香果软软的可以吃吗

可以吃，没有坏就可以了，因为虽然说它的外表皮变皱了，但是果肉没有发霉，也一样可以吃，反而你看到的市场上那些光鲜亮丽的百香果，那些口感反而会不好，也会带着酸涩的感觉。而且据水果店的老板介绍，只有外壳布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。因此，当购买到的百香果是长“皱纹”的，请不要担心，那才是最好吃的。

百香果的挑选方法

第一种、比重量：

果子重量一般比较重的会好一点，有手感一点，要是太轻飘飘的了，然后个头又大的，说明它没什么肉，一般都是喷了膨大剂造成的果大，但是果肉还是很少，这类的百香果慎重选择，一是农药很多，二是果很酸。果子的价格大小不一，价格不一，正常都是6到8个左右就一斤。

第二种、看颜色：

百香果的颜色除了大红色和深紫色的外，还有一些是粉色并且带着丝丝的青色的，这类的水果比较耐放，并且也可以放个大概是5到6天左右的，它不建议是直接放进冰箱，一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。

要是网上买过水果的人，我们最好的建议是买8到9成熟的水果，这样的话没那么容易烂掉，既粉色的百香果，因为果会自熟，太熟的果在寄的过程就会容易烂，到亲的手上果也会出现很多问题，例如：果肉会散成水样，果的表皮有烂的等等问题，

第三种方法、闻果子：

果子的味道香甜的话，可以大概就放一个三天左右再吃，整个味道会酸甜香一点，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。

当然还有不良商家有他们独特的处理方式，正常为了让整个百香果更加好看，我们都会采用用催熟剂以及保鲜剂的方法保存水果，如果你收到百香果的时候，打开箱子闻到的是一股酸味，那么要小心咯！百香果如果是自然采摘，生态发货的话，打开箱子是香味很浓的哦！当然因为用泡沫打包，天气太热，果子出汗，还能闻到一股泡沫箱味！

选择百香果的误区

1、首先摇得有点响的并不是说就代表它的果子好，正常的情况下，一般情况下客户应尽量挑摇不响的比较稳当。因为正常情况下摇不响的果子是很好吃的，但是放久了会变味。

2、果子的表面就算是好好的，但是也不能说就代表整个果子是好的，反而带点斑点的还更加正常一点，毕竟果子长的位置不同，受到的环境影响也不同，外表自然会有好有丑。顾客吃的是里面的果肉，所以并不要介意外表。

3、果子皮皱不代表说不新鲜，果子皮皱了只能说是被风干了，它的果子慢慢凹陷下去，里面的肉质其实会更加甜，只要没发霉就可以了。